ALIANZA AGRO-PESQUERA: NUEVOS MOTORES DE DESARROLLO REGIONAL

PROPUESTA DEL INGENIERO CARLOS HUMBRTO LUNA NEYRA AL PLAN DE DESARROLLO CONCERTADO REGIONAL

A LOS CANDIDATOS A LA REGIÒN LIMA:

·       SÍ SE PUEDE CREAR EMPLEO INTENSIVO Y FORTALECER NUESTRA SEGURIDAD ALIMENTARIA EN BASE A LA NUEVA ALIANZA ESTRATÉGICA DE NUESTRA PESQUERÍA ARTESANAL Y LA  AGRICULTURA FAMILIAR ALTOANDINA

·       APELAR A LA CIENCIA PARA LUCHAR CONTRA LA POBREZA

·       INVESTIGACIÓN E INNOVACIÓN CONTRA LA EXCLUSIÓN SOCIAL

·       EL INGENIERO LUNA (PEQUEÑO EMPRESARIO) PONE DE MANIFIESTO EL INMENSO POTENCIAL DE LA INVESTIGACIÓN, LA TECNOLOGÍA Y LA INNOVACIÓN EN LA PROMOCIÓN DEL DESARROLLO HUMANO

“Demostrado esta que la I+D+i (Investigación, Desarrollo e innovación) es piedra angular del desarrollo y progreso de los pueblos”. (Ing. Carlos Luna Neyra)

Información General del Proyecto

Título:	La Anchoveta y La Papa: Locomotoras para el Desarrollo Económico y Social de la Región
Dirigido a:	A LOS CANDIDATOS  Y A LA OPINIÓN PÚBLICA DE LA REGIÓN LIMA Todos queremos que nuestra economía crezca mucho y de manera sostenible por muchos años, que esto sea creando empleos formales e intensivos en base a la I+D+i (Investigación, Desarrollo e innovación) y nuestros recursos naturales de la región que lo tenemos a tiro de piedra y a precio de verdura: la Anchoveta y la Papa, que nuestra suerte no esté atada a si los precios de nuestras exportaciones minerales son buenos o no, queremos reinventar la economía nacional y regional, queremos crear los nuevos motores de crecimiento de la Región Lima, por último, queremos rescatar las locomotoras del desarrollo socioeconómico de la Ciudad Agropesquera de la Civilización Caral hace 5,000 años y considerarla símbolo de la integración regional y nacional. Estas propuestas las hago con la mejor intención, con mucha humildad, solo con el ánimo de debatir proyectos innovadores para el desarrollo de nuestra región. Son aportes de ideas, visiones y experiencias como investigador en transferencia de tecnología e innovación. Estas propuestas seguramente obligarán a algunos candidatos conscientes a reflexionar y replantear sus planes de gobierno, sus proyectos sociales, de lo que piensan hacer, cambiar, mejorar, etc. No nos contentemos con solo ver una lucha electoral y propagandística: “Marca las 4 Z”, “Somos el cambio”, “Yo si cumplo”, etc., desprovistos de contenidos.  Por favor, seamos más responsables y menos ingenuos, debatamos nuestra realidad económica y social, nuestro Gran déficit de Desarrollo Humano y sus alternativas de solución.
Resumen:	No hay mejor opción para crear Industria, Empleo y solucionar el problema de la Desnutrición Crónica Infantil que recurrir -con creatividad e innovación- a nuestros recursos naturales, abundantes, baratos y nutricionalmente complementarios: la Anchoveta y la Papa, las pescamos y cosechamos en millones de toneladas. La Alianza Estratégica entre la Agricultura Familiar Altoandina y la Pesca Artesanal en base a la Anchoveta y la Papa, van a contribuir al desarrollo económico y social de la región de una forma muy innovadora. ­­­­­¿Por qué necesitamos unir dos sectores importantes, pero que históricamente han sido postergados? Los vamos a unir innovadoramente para crear nuevas unidades productivas en la Industria Alimentaria, nuevos productos, nuevos procesos, nuevas tecnologías, nuevas organizaciones, nuevos mercados, mejorar nuestros sistemas alimentarios, la distribución y el consumo, etc.; cuyo propósito es generar nuevos motores de crecimiento económico y social, lograr una mayor diversificación productiva y satisfacer las necesidades de nuestras poblaciones más precarias de nuestras sociedades. Unir lo rural con lo urbano es un deseo histórico para el desarrollo de las regiones en nuestra patria y si es para generar nuevas industrias a buena hora. El Plan Estratégico para el Desarrollo de la Región debe considerar esta Alianza Estratégica de la pequeña agricultura familiar altoandina y a la pesca artesanal como prioridad en la inclusión y la diversificación productiva con creación de valor que propugna el Ministerio de la Producción. Es evidente el frenazo económico que estamos pasando en estos momentos, es por eso que la ciencia, la tecnología y la innovación se convierten en una buena alternativa para luchar contra la pobreza, son claves en las crisis y recesiones económicas, pone al descubierto las necesidades de avanzar por ejemplo en cómo elevar los niveles de ingresos de las poblaciones de una manera constante y perdurable, de desarrollar tecnologías propias, ahí en donde son prioritarias como la alimentación. Por eso los gobiernos regionales deben de darle a la ciencia, innovación y tecnología un espacio en sus presupuestos si en verdad quieren un desarrollo integral, justo y humano de la región, deben en primer lugar potenciar sus cadenas productivas.   Esta nueva visión, dinámica e innovadora que planteo para el desarrollo de la región, -que pongo a disposición exclusiva a quien ocupe el sillón presidencial del Gobierno Regional de Lima,- es en base a la I+D+i (Investigación, Desarrollo e innovación) considerada “Piedra angular del desarrollo y progreso de los pueblos”, es una herramienta que se viene utilizando en los países desarrollados e intermedios con buenos resultados, lo que pretendo es acercar la innovación a las empresas, desmitificar su complejidad y ofrecer un modelo de trabajo con simplicidad y practicidad, quitarle el miedo y el escepticismo, convertirla en lo cotidiano, en que cualquier persona es capaz de innovar de forma muy simple si se lo propone. Las nuevas unidades productivas que propongo para esta Alianza Estratégica son tres: -Las Miniprocesadoras de enlatados -Las Deshidratadoras Solares. -Las Mini fábricas pesqueras Hibridadas. En base a ellas lograremos producir: -Productos en conservas “ANCHOPAPA” como el chilcano de crecimiento, papillas, pates, etc., para niños de la primera infancia. -Productos deshidratados embolsados como los Aperitivos de anchoveta combinados con vegetales secos, el “Charquican” con papa seca, ahumados de anchoveta, etc., en forma de piqueo. -Productos en Harina y Conservas (fábrica hibridada) esta nueva línea productiva elaborará en forma simultánea conservas y harina de anchoveta aromatizada para mezclarlas con otras harinas como la de habas, quinua, trigo, etc. Su tecnología se esta simulando y experimentando con buenos resultados.
Coordinador general: . El ingeniero Carlos Luna explicando en escuelas de la zona Barranca el consumo de Anchoveta y Papa en diferentes preparaciones para Niños y Niñas de la Primera Infancia.	Currículo Vitae del Ingeniero Carlos Humberto Luna Neyra (CIP 54722)    *Ingeniero Pesquero, especialista en conservas y harina de pescado, técnico en Dietética y Nutrición (España), actualmente esta haciendo maestría en Ciencias de los Alimentos. Investigador en Transferencia de Tecnología para la MYPE y PYME de la industria alimentaria conservera. Ex profesor universitario en Conservas, estuvo como responsable de la planta piloto de Conservas (Pesquería) en la Universidad José F. Sánchez Carrión de Huacho (Perú). Expositor en el Tercer Congreso Mundial de Juventudes Científicas con el tema: “Conservas en la Microempresa”, Proyecto Aprobado en el Programa de Emprendedores de la Comunidad de Madrid: “Elaboración de Comida Típica Enlatada para la Comunidad Latinoamericana radicados en la Comunidad de Madrid”. Presentó a la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación) el Proyecto de Pesca Móvil de Altura para Perú. Creador de la Primera Fábrica especializada en Tamales Enlatados de Perú y Sudamérica. Gerente General de Industria Alimentaria D´Karlos SRL. Empresa investigadora en conservas de Anchoveta y Papa “ANCHOPAPA” Supe Pueblo-Barranca-Lima ha desarrollado el “Chilcano de Crecimiento” y la “Papilla de Anchoveta” como Conservas complementarias al Programa Nacional Qali Warma (dentro de ellos el de la anchoveta seca conocida como “Charquicán” que tiene el doble de proteínas que una conserva normal de pescado). Creación de un nuevo servicio en Supermercados: “Enlatados para una Alimentación Saludable y Prevenir enfermedades en forma Personalizada”, Especialista e innovador en comidas enlatadas. Otras Innovaciones Importantes son: la Mini-procesadora de Conservas de 4,5 metros de largo con capacidad de producir 5-8 mil unidades/día x 24 unid/caja (envases tall o 430 gr.), el Tráiler-Portacontenedor de Refrigeración Propia que tiene la capacidad de subir y bajar el contenedor y llevar anchoveta refrigerada a cualquier punto de nuestra geografía nacional, especialmente a las zonas rurales de nuestros andes que hay altos índices de Desnutrición Crónica Infantil (DCI). Estos contenedores pueden trabajar como frigoríficos estacionarios zonales, solo necesita grupo electrógeno o ser conectado a la red eléctrica para que no se detenga la cadena de frío. Por último mi innovación más reciente es la Primera Minifábrica pesquera hibridada del Perú, que elabora en forma simultánea Harina Aromatizada de Anchoveta para Consumo Humano y Conservas “ANCHOPAPA” en una sola línea de producción.
Justificación:     La Anchoveta:  Alimenta tu cerebro, te mantiene en forma, te da Felicidad. ¡Para una alimentación sana, 4 raciones por semana!.  Base Legal: Objetivos: Creación del grupo de trabajo para la constitución de un CREA-P (Región Lima) CONSORCIO REGIONAL DE EXPERIMENTACIÒN AGRARIO-PESQUERO RESUMEN DE LAS TECNOLOGÍAS Y PRODUCTOS INNOVADORES PROPUESTOS: ,de 4,5 metros de largo, puede producir 7-10 mil latas diarias, usa sistema computarizado en el tratamiento térmico, usa quemadores   a Gas, recicla agua caliente, etc. Está lista a construir. (AUTOCAD 3 D) En formato de 1 libra tipo tall, con abre fácil, se les entregó al Gobierno Regional de Lima 2 veces, pero nunca se interesaron. Es posible que el siguiente gobierno tenga mayor sensibilidad social, esperemos que sea así. Comparación con la leche de vaca (100 g de porción comestible):  El Chilcano de Crecimiento contiene 2 veces más de Calcio 5 veces más de proteínas y 50 veces más de DHA (0mega 3) . El chilcano de crecimiento, la Papilla y el Paté fueron los más solicitados en las escuelas de la zona de Barranca.	1.- Diagnóstico de la Situación.- Hemos tenido un magro avance en los últimos años en temas de empleo, alimentación y nutrición, aún existen millón y medio de niños y niñas desnutridas y anémicas menores de 5 años. El  Programa Nacional de Apoyo Alimentario para Escolares  QALI WARMA y CUNA MAS han descuidado nutricionalmente a los Niños de la Primera Infancia (6 meses a 36 meses) resultando este programa insuficiente para lograr la erradicación de la Desnutrición Crónica Infantil, ya que la “Primavera Neurológica” y el Desarrollo Cerebral en los niños empieza de los 0 años hasta los 3 años de vida en que el cerebro se desarrolla en un 85%. Alimentarlos después de esa edad les sirve de poco, pues el cerebro del niño ha quedado dañado irreversiblemente y nuestro Círculo Vicioso del hambre y miseria sigue dañando nuestro Capital Humano, pues resulta un gran lastre en nuestro desarrollo económico y social. Este grave problema se agrava más en las zonas rurales andinas como Huancavelica, Cajamarca, Ayacucho, Abancay, etc que pasan del 40 y 50% de Desnutrición Crónica Infantil. En el caso de Lima alcanza el 30% en zonas rurales El presente proyecto puede funcionar o poli funcionar en el sentido que aporta soluciones respecto a la creación de Nuevas unidades productivas en Industria Alimentaria en base a recursos naturales abundantes: pescamos 7 millones de toneladas de Anchoveta y cosechamos 5 millones de papa, estas nuevas procesadoras atenderán en forma especial a los niños de la Primera Infancia a nivel nacional, luego en una segunda etapa se exportará a nuestros países vecinos que también sufren el problema de la desnutrición, pensamos crear 50 unidades productivas solo en la Región Lima, a nivel nacional o litoral se puede lograr 250 unidades productivas. Cada unidad productiva (Conservas) demanda 100 personas para mano de obra directa, esto solo en lo que es unidad productiva (fábrica) sin contar los pescadores y agrícolas organizados, transporte, producción de hielo y otras actividades conexas. La Anchoveta es una excelente fuente de proteínas animal de alta calidad, sin embargo, la escasa innovación tecnológica, el déficit en investigación para la diversificación productiva para consumo humano directo condiciona que sea destinada a procesar harina y aceite en un 98% de su extracción total, desviando la oportunidad de introducirla en la dieta del poblador peruano y servir como fuente de aminoácidos esenciales, ácidos grasos esenciales del grupo Omega EPA y DHA muy saludables para el desarrollo cerebral de los niños de la primera infancia. Esta propuesta que hago para el uso de la anchoveta para la alimentación humana es muy versátil e interrelacionada.  2.- Importancia del Proyecto.- Es muy importante para la región y el país el innovar en el ámbito social, esta propuesta y su experimentación avanzada por parte del investigador e innovador ingeniero Carlos Luna, facilita el camino para crear desarrollo económico y social en nuestra región, alimentos para nuestra Seguridad Alimentaria, combatir la DCI y el Hambre, creación de nuevos puestos de trabajo y el efecto multiplicador que conlleva, esto último tenemos que entenderlo y mirarlo de otra forma, que sin alimentación no hay ni educación ni salud, estos temas tenemos que mirarlos como un tema transversal, no podemos separarlos, es decir que están íntimamente ligados e interrelacionados. También tenemos que entender que estamos pasando la peor crisis de nuestra historia respecto al Desarrollo Humano, este déficit nos está postrando a límites increíbles de degradación social. Tenemos que nivelarnos con las inversiones destinadas al ladrillo, al cemento y al asfalto, necesitamos invertir más en proyectos con rostro humano, con innovación social, empresas sociales, pesca y agricultura social, mejores sistemas de distribución alimentaria, escuelas, capacitación, muchos conocimientos, postas médicas, industrias y muchas Pymes. Creo que estamos ante un gran reto en este nuevo siglo 21, es Elevar el Coeficiente Intelectual de nuestro capital humano y para poder lograrlo necesitamos Alimentar a nuestros niños y niñas preescolares. El Dr. Abel Albino pediatra argentino nos aclara un poco el tema: “Si queremos una gran nación lo primero que tenemos que hacer es preservar el cerebro dentro del primer año de vida, luego educar ese cerebro, porque la educación es una semilla maravillosa, porque toda semilla para fructificar necesita un sustrato y el sustrato anatomo-patológico donde se siembra la educación es un cerebro intacto, sino tenemos cerebros intactos, no hay que cosa educar” 3.- ¿Por qué Diversificar la Industria Alimentaria en base a la Anchoveta y la Papa? 1- Agregar valor a los productos agrícolas y pesqueros fortalece el medio rural y costero, es gran generadora de empleo y diversifica la actividad económica. Alrededor del 70% del Out put agropecuario-pesquero sufren algún procesamiento. 2- Sus altos volúmenes de producción, bajos costos unitarios (precios) son el punto de partida de esta innovadora propuesta. 3- Es fundamentlmente necesario una actividad de pequeños empresarios organizados en pesca y agricultura altoandina en la Región Lima. 4- La economía regional requiere generar otros motores de crecimiento que le permitan mantener tasas de crecimiento altas con inclusión social. 5-  Está demostrado que los países que han transitado de ingresos medios a ingresos medios-altos se han diversificado, para esto apelaron a la I+D+i (Investigación, Desarrollo e innovación) 6- En nuestra región existe la necesidad prioritaria de atender el Gran Déficit de Desarrollo Humano en lo que respecta a la DCI, pobreza, y el hambre histórico. 7- Nuestra Anchoveta y nuestra Papa son 2 alimentos ancestrales, abundantes, supernutritivos y Complementarios, pues la proteína de la Anchoveta es de gran valor biológico nutricional que contiene los 10 aminoácidos esenciales, compite en igualdad con la carne vacuna, más el agregado del Omega 3 (DHA) que estructura la neurona y facilita el desarrollo cerebral de los niños y niñas en su primera etapa de desarrollo, de igual forma la Papa es un Carbohidrato de alto octanaje calórico que impulsa a la actividad física del niño. 8- Sería el inicio de Nuevas Actividades Económicas en la Región Lima para esto el nuevo gobierno regional tiene que sustentarla, apoyarla y ejecutarla para que la copien en nuestras diferentes regiones del país. Se ha considerado como base legal a: - Constitución Política (Artículo14, segundo párrafo) - Plan de Desarrollo Regional Concertado concordante con el Plan Nacional de Desarrollo y buscar la Articulación de zonas urbanas y rurales. - Reglamento del Congreso de la República del Perú. - Ley N° 28303, Ley Marco de la Ciencia, Innovación y Tecnología. - Acuerdo Nacional (vigésima política de Estado) - Plan Bicentenario al 2021 (DS 054-2011-PCM). - Plan Nacional Estratégico de Ciencia, Tecnología e Innovación para la Competitividad y Desarrollo Humano 2006-2021 (DS 001-2006-ED). Contribuir con el desarrollo de estudios específicos en temas relacionados a la Actividad Alimentaria pesquera y agrícola creando sistemas de valor en cuyos procesos se implemente la Innovación de Nuevos Productos y tecnológica. No solo como herramientas de competitividad, sino solucionando problemas sociales como calidad de vida, salud, educación y nutrición con énfasis en la DCI y el Empleo en la región. (existen objetivos generales y específicos) - Crear la Comisión de Profesionales Especializados en temas de pesca y agricultura, investigadores e innovadores en ciencia y tecnología alimentaria. - El Plan de Trabajo propone tareas y actividades cuyo desarrollo contribuye al logro de los objetivos planteados en el lineamiento de crear grupos organizados para los Nuevos Productos y Tecnologías en las Nuevas Unidades Productivas en forma articulada en Agricultura y Pesca. - El aporte ya avanzado y experimentado en su pequeña fábrica de conservas especiales (no tradicionales) por el coordinador de esta propuesta el ingeniero Carlos Humberto Luna Neyra, investigador alimentario, especialista en conservas, productos nuevos y transferencia de tecnología, más el aporte decisivo del Gobierno Regional constituyen una gran ventaja para la consecución de esta innovadora propuesta. - De acuerdo a los puntos anteriores, el Ingeniero Carlos Luna propone la creación y constitución del CREA-P (Región Lima) Consorcio Regional de Experimentación Agrícola-Pesquera. - ¿Qué es un CREA-P? Son grupos de productores agrícolas altoandinos (agricultura familiar) y pescadores artesanales que en Alianza Estratégica se articulan para lograr un Objetivo Común: crear nuevas unidades productivas en la Industria Alimentaria, nuevos productos, nuevos procesos, nuevas tecnologías, nuevas organizaciones, nuevos mercados, mejorar nuestros sistemas alimentarios, la distribución y el consumo -con la ayuda de asesores técnicos- a fin de crear nuevos empleos y erradicar la desnutrición crónica infantil. - Finalmente con la creación del CREA-P, con estos productos y tecnologías innovadoras propias estamos rompiendo con la necesidad de depender e importar o reproducir productos y tecnologías foráneas. Una de las cosa que ponen en duda el desarrollo de nuevas empresas innovadoras como la que se propone es que no estamos convencidos de nuestras propias capacidades, tenemos que entender que nuestras necesidades se solucionan poco a poco con INNOVACIÒN y empapados de nuestra realidad, en este caso el ritmo de avance puede ser acelerado ya que tenemos la idea, las condiciones y ventajas para ejecutarlo con simplicidad, practicidad y con el know-how. 1.- MINI-PROCESADORA DE CONSERVAS PARA GRUPOS ORGANIZADOS DE PESCADORES ARTESANALES, AGRICULTURA FAMILIAR Y PECUARIOS Este proyecto se inscribe no solo innovando el actual proceso de conservas alimenticias con nuevo diseño simplificado y Tamaño compactado (4,5 metros de largo x 1,2 metros de ancho), con controles térmicos computarizados, para trabajar en pequeña escala -5,000 a 10,000 frascos diarios- sino que la hemos adaptado a lo que llama Mujamad Yunus ( Premio Nobel de la Paz): Negocio Social, (ayudar ganando dentro del mundo de los negocios) resolver las necesidades de los consumidores más necesitados, en este caso resolver las necesidades de las poblaciones excluidas y empobrecidas que sufren DCI, reduciendo el precio y aumentando el valor del producto como es nuestra “ANCHOPAPA”, considerada Superalimento. Esto se logra gracias a la I+D+i, (Investigación, Desarrollo e innovación) piedra angular del desarrollo y progreso de los pueblos. MERCADO INMEDIATO: Los Municipios (Vaso de Leche) y Gobiernos Regionales serían los compradores inmediatos de estas Conservas Populares, pues; ellos están obligados a abastecerse de alimentos para proporcionar asistencia alimentaria y combatir la DCI en sus zonas de influencia INNOVACIÓN PURA: Muy ideal para la Microempresa, para grupos organizados de pescadores artesanales que quieren darle valor agregado a sus capturas pesqueras. Puede trabajar en espacios reducidos (200 m2), no necesita cerradora de latas ¿por qué no necesita cerradoras de latas? Porque los envases a utilizar son de vidrio con tapas que se pueden ajustar a mano, ¿por qué se quiere utilizar envases de vidrio? ¿Queremos reducir aún más los Costos? El uso de envases retornables (frascos de vidrio) es clave para la reducción drástica de los costos de producción y para la “democratización del consumo de conservas de alta calidad proteica y calórica”, el consumidor prácticamente no paga el envase, al devolverlas al tendero o en este caso los municipios, se le devuelve el dinero que corresponde, su logística es idéntica a los envases de vidrio de la bebida “Coca Cola”, inicialmente se usaran las cajas plásticas de cerveza para su almacenamiento, transporte y entrega de los frascos llenos, así como su devolución de los vacíos. Los envases de vidrio se pueden reutilizar unas 300n veces. Las ventajas de los envases de vidrio: -Es inerte al contacto con los alimentos, no se oxida, es impermeable a los gases y no necesita aditivos para conservar los alimentos envasados. No presenta el fenómeno conocido como “migraciones”-de monómeros y aditivos- hacia el producto, hecho común al envasar en plásticos, de igual forma “camina” el Bisfenol A (BPA) sustancia química usada en los recubrimientos metálicos de algunos alimentos enlatados con efectos cancerígenos. -Es ideal para ser reutilizado, pues resiste temperaturas de hasta 150º C, lo que facilita el lavado y la esterilización. Justamente el grosor de los envases retornables de vidrio se justifica por la necesidad de que resista mejor el lavado, el rellenado, el reprocesado, y el retapado, alargando la vida útil del envase. -Es 100% reciclable, no perdiéndose material ni propiedades en los procesos y posibilitando un importante ahorro de energía con relación a la producción. -El envase de vidrio ha demostrado ser uno de los envases más respetuosos con el medio ambiente, y ser el envase ecológico por naturaleza. La I+D+i (Investigación, Desarrollo e innovación) y esta transferencia de tecnología la ponemos al servicio de nuestros pescadores Artesanales y Agrícolas de nuestra patria sin cobrar regalías. 1.- CONSERVAS "ANCHOPAPA" Fueron creadas el 2012 en la fábrica de Tamales enlatados de Supe, se promocionó en escuelas de la zona y algunas ferias en Barranca y Huacho, el chilcano de crecimiento, la papilla y el paté fueron los más solicitados. —    QUÉ ES? Como su nombre compuesto lo indica, es un producto elaborado en base a Anchoveta y Papa, creado exclusivamente para alimentar Niños de la Primera Infancia, es una Dieta Hiper-proteica e Hiper-calórica, muy bien balanceada, atiende en forma especial los requerimientos de Niños en riesgo o en estado de Desnutrición. —   PORQUÈ? Porque ambos productos son SUPERNUTRITIVOS, abundantes, baratos, autóctonos y nutricionalmente complementarios (Proteína de alto valor biológico y Carbohidrato de gran octanaje calórico), el Omega 3, ácido graso esencial que el organismo humano lo requiere, porque no es capaz de producirlo, mejora el Coeficiente Intelectual de los niños en su primera etapa de vida  -Porque nuestra patria sufre de Hambre Histórico, de Desnutrición Crónica Infantil y Anemia (1,5 millones de niños menores de 5 años)  -Porque el programa nacional QALI WARMA No atiende a Niños de la Primera Infancia, y el CUNA MÀS no se centra en la Desnutrición, es ahí donde se debe de crear el PROGRAMA REGIONAL DESNUTRICIÓN CERO para niños menores de 3 años.  -De esta forma se Rompería el Círculo Vicioso del Hambre y la Miseria y tendríamos un Capital Humano Competitivo. DEBEMOS INICIARNOS CON ESTOS TRES PRODUCTOS: EL CHILCANO DE CRECIMIENTO, LA PAPILLA Y EL PATÈ CON ANCHOVETA Y PAPA. NOTA: POR CUESTIONES DE SEGURIDAD NO SE EXPONDRÁ LAS DESHIDRATADORAS SOLARES NI LAS MINI FÁBRICAS PESQUERAS HIBRIDADAS.  SON INVESTIGACIONES QUE ESTAN EN PROCESO Y NO TIENEN PATENTE, PERO QUE PUEDEN SER EXPLICADAS EN FORMA RESUMIDA. “TENEMOS QUE ENTENDER QUE EL CONOCIMIENTO SE HA CONVERTIDO EN EL MOTOR DEL CRECIMIENTO ECONÓMICO, EN LA MEJORA DE LA PRODUCTIVIDAD, EN FACTOR PRODUCTIVO, CREADOR DE VALOR  Y ELEMENTO DIFERENCIADOR” Muchas Gracias Atte